在微波炉中加热食物的一步，这可能很难杀死灭
作者：BET356官网在线登录日期：2025/06/15 浏览：
如果您使用微波炉来“我”饮食，是否存在中毒的隐藏风险？一些外国食品安全专家说，许多人在用微波炉唱歌之前错过了一步。这种过渡会导致食物中的细菌生长并增加食物中毒的风险。其中，四种类型的食物有高风险。在微波炉中生产热食的1步，这可能很难杀死灭菌并引起食物中毒。根据外国媒体游行，南佛罗里达大学的一名微生物学家吉尔·罗伯茨（Jill Roberts）在南佛罗里达大学的食品安全专业，他说，大多数人在使用微波炉唱歌热菜肴时忽略了这一基本步骤。他解释说，评论是微波炉的原理是使分子振动并产生热量，但许多人注意到微波炉不会均匀加热。部分原因是，某些分子（例如水）比其他分子更擅长进行热。分开水均匀，“搅拌”是主要步骤。吉尔·罗伯茨（Jill Roberts）说，为了正确加热饮食，必须达到74°C（165°F），这是杀死在食物储存过程中生长的微生物所需的温度。相反，如果您不“搅动”，将有机会使菜肴不均匀，有些区域更凉爽，微生物将继续生存和繁殖，几乎所有细菌都可以使用较少的食物生存和繁殖。因此，如果食物没有达到安全的内部温度，则会增加分娩疾病的风险。饮食中常见的病原体细菌包括：沙门氏菌弯曲杆菌大肠杆菌吉尔·罗伯茨（Jill Roberts）提醒细菌不喜欢高温，而热量是消除细菌的一种方式。饮食需要达到安全的内部温度，否则将面临很高的疾病风险。哪种食物很容易被细菌感染？除了热温和“混合” MethoDS，食物的类型也是确定热方法是否安全的主要原因。以下食物类别是高风险。加热时要特别注意：1。用烹饪层堆叠的菜肴，例如烤宽面条和砂锅菜，必须重新铺设层Byan层。 2。高蛋白食品富含蛋白质，尤其是鸡蛋和海鲜，肉和家禽。 3。汤汤浓密/质地厚实，建议将它们放入锅中并煮沸并煮沸。 4。淀粉类的主食包括大米，土豆，意大利面条等。此外，未能及时存储将增加风险。如果填充糖，煮熟的食物应在烹饪后2小时内冷却到冰箱，外卖和家庭残留物。存储时间也很重要；食物存储的时间越长，风险越高，剩菜剩饭应在3-4天内丢弃。使用微波炉时，您应该注意什么？香港食品安全中心脑海公民要注意食物转弯时要点的人：当食物转弯时，他们应该用盖子或新鲜的预防性纸张覆盖食物，适合微波炉。这将均匀地加热食物并确保食品安全。如果食物被新鲜的预防性纸覆盖，请在盘子的角落留出一个空间，以释放蒸汽，因为一些微波炉烤箱的新鲜预防措施在加热时会紧密且破裂。如果保存新鲜的纸张覆盖高脂或糖食品，建议至少保留一个空间，因为当这些食物加热时，它们可以达到非常高的温度并溶解新鲜保存的纸张。食物应彻底煮熟，恢复在微波炉中煮熟的未煮熟的食物，然后煮至彻底煮熟。鸡和肉应煮熟，直到果汁是马里诺，没有血液。请勿偷听水或液体，因为即使水非常热，水似乎也被取消。不要在微波炉中煮鸡蛋以防止STEAM在Egghell中的积累导致爆炸。如果您想在微波炉中煮鸡蛋，则首先需要剥皮或打破蛋壳，然后刺入蛋黄或蛋清。当剩菜和煮熟的食物转弯时，请确保食物充分加热，直到蒸煮为止。在传热过程中应搅拌食物，以使热量均匀分布。如果有食物温度计，请检查食品中心的温度，以确保食物在食用前至少达到75°C。资料来源：游行，食品安全中心，食品安全中心 相关文章
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